為了調節(jié)消費結構，正確引導消費方向，國家在普遍征收增值稅的基礎上，選擇部分消費品，如煙、酒、鞭炮、化妝品、汽油、小汽車及摩托車等，再征收一道消費稅。它是對在我國境內從事生產、委托加工和進口應稅消費品的單位和個人就其應稅消費品的銷售額或銷售數量征收的一種稅，即消費稅在生產和進口環(huán)節(jié)征收，一旦出了生產環(huán)節(jié)，進入流通領域不再交納消費稅（注：金銀首飾應交納消費稅除外。）因此，消費稅一般由生產及進口企業(yè)交納。
消費稅實行價內征收，企業(yè)應交納的消費稅計入銷售稅金抵減產品銷售收入。企業(yè)按規(guī)定應交的消費稅，在“應交稅金”科目下設置“應交消費稅”明細科目進行核算。
應交消費稅的核算比較復雜，這里僅介紹銷售、對外投資應稅消費品的賬務處理。
企業(yè)將生產的應稅消費品直接對外銷售時，對外銷售產品應交納的消費稅，應通過“主營業(yè)務稅金及附加”科目核算。企業(yè)按規(guī)定計算出應交的消費稅，借記“主營業(yè)務稅金及附加”科目，貸記“應交稅金——應交消費稅”科目。
例1：甲公司九月份銷售50輛摩托車，每輛銷售價格9800元（不含應向購買方收取的增值稅額），貨款尚未收到，摩托車每輛成本為5000元。摩托車的增值稅稅率為17%，消費稅稅率為10%.有關賬務處理如下：
應向購買方收取的增值稅=9800×50%×17%=83300（元）
應交納的消費=9800×50×10%=49000（元）
（1）借：應收賬款 573300
貸：主營業(yè)務收入 490000
應交稅金——應交增值稅（銷項稅額） 83300
�。�2）借：主營業(yè)務稅金及附加 49000
貸：應交稅金——應交消費稅 49000
（3）借：主營業(yè)務成本 250000
貸：庫存商品 250000
企業(yè)為生產的應稅消費品作為對外股權投資，或用于在建工程、非生產機構等其他方面，按規(guī)定應交納的消費稅，應計入有關的成本，即借記“長期股權投資”、“固定資產”、“在建工程”、“營業(yè)外支出”等科目，貸記“應交稅金——應交消費稅”科目。
例2：甲公司將生產的應稅消費品用于對外股權投資。該批應稅消費品成本為280000元，計稅價格400000元。該消費品的增值稅稅率為17%，消費稅稅率為10%.有關賬務處理如下：
應交的增值稅=400000×17%=68000（元）
應交的消費稅=400000×10%=40000（元）
借：長期股權投資 388000
貸：應交稅金——應交增值稅（銷項稅額） 68000
——應交消費稅 40000
庫存商品 280000
企業(yè)以銀行存款上交消費稅時，借記“應交稅金——應交消費稅”科目，貸記“銀行存款”科目。例如，甲公司交納以上兩例的應交消費稅共計89000元：
借：應交稅金——應交消費稅 89000
貸：銀行存款 89000