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你好老師，請問算酒店餐飲行業(yè)廚房毛利率時的收入用營業(yè)收入還是 實收的 收入？
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您好，用 營業(yè)收入，不管有沒有收到，這個成本發(fā)生的，收入和成本要配比
2024 01/26 11:46
84784984 
2024 01/26 11:47
算廚房毛利率時贈送的菜算成本嗎？
84784984
2024 01/26 11:49
咱學堂有沒有這方面的課程呢？
廖君老師 
2024 01/26 11:49
您好，算的，銷售的單價里考慮了這個贈送了，不會無緣無故送的
84784984
2024 01/26 11:51
餐飲行業(yè)客人吃飯時有些菜是贈送的，這個贈送的菜算成本嗎？
廖君老師
2024 01/26 11:52
您好，當然算成本的呀，公司實際發(fā)生了這些費用了
84784984
2024 01/26 11:54
算毛利率時的收入為什么不用實收算呢？而用營業(yè)收入算
廖君老師
2024 01/26 11:56
您好，收入跟有沒有收錢沒有關系的，
借：應收? ?貸：收入? ?增值稅
您看，這個跟銀行這個科目都沒有關系的
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