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生產(chǎn)大豆油屬于食品行業(yè)，具體來說，可以細(xì)分為油類制造行業(yè)。大豆油是以大豆為原料加工制造的一種植物性食用油，具有特殊的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，在市場上得到廣泛應(yīng)用。 生產(chǎn)大豆油的流程一般包括初加工——脫脂——精制過程，其中初加工包括大豆的清洗、去除外殼、破碎混合、冷卻等工序；脫脂即將混合粉末料進(jìn)行脫脂，分離油和粕；精制過程分為冷精制和熱精制，冷精制一般包括過濾、冷卻、脫臭等，熱精制則有攪拌加水、分離精制、真空脫色、提純等工序。 拓展知識(shí)：目前，由于市場競爭的加劇，生產(chǎn)大豆油的企業(yè)正在不斷改進(jìn)工藝流程，以提高生產(chǎn)效率，同時(shí)把油質(zhì)控制在合格范圍內(nèi)。在生產(chǎn)大豆油的過程中，現(xiàn)代化裝備的應(yīng)用可以有效改善工藝效率，減少能耗，保證產(chǎn)品品質(zhì)，有利于企業(yè)節(jié)約成本，提高市場競爭力。