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計(jì)算營(yíng)業(yè)成本涉及到很多方面，主要有購(gòu)進(jìn)材料，計(jì)算人員工資、租金、水電費(fèi)等，根據(jù)茶葉店的實(shí)際情況來(lái)分析。 1、首先，要計(jì)算出購(gòu)買茶葉的總金額，即去掉返利后的總金額，然后用總金額減去店內(nèi)購(gòu)買的其他材料，如柜臺(tái)、設(shè)備、禮物等，以及人員工資、老板報(bào)銷等，得出主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。 2、新店開業(yè)前期只有購(gòu)進(jìn)沒(méi)有出庫(kù)，說(shuō)明新店利潤(rùn)為負(fù)，即是盈利還是虧損，取決于所購(gòu)買茶葉的金額以及其他消費(fèi)，以及營(yíng)銷等是否能夠彌補(bǔ)投入的成本。 3、計(jì)算返利，返利可以在進(jìn)銷存明細(xì)賬的進(jìn)貨單中計(jì)算，返利可以單獨(dú)計(jì)算出來(lái)，然后在原金額的基礎(chǔ)上減去獲得實(shí)際金額，再加上其他支出。 最后，要簡(jiǎn)單的記賬可以利用賬戶軟件，能夠更加方便的管理進(jìn)銷存明細(xì)賬，并且能夠更加容易的查看每月的盈利情況。 拓展知識(shí)：計(jì)算營(yíng)業(yè)成本也可以采用成本核算法，根據(jù)原料，工資，制造人工，資本成本，財(cái)務(wù)費(fèi)用，固定成本，會(huì)計(jì)原則等因素，計(jì)算出最后的營(yíng)業(yè)成本。