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首先，在處理水果采購發(fā)生損耗時，應該先按實際入庫，然后計入水果成本并提高單價進行入賬。由于改變單價，和對方開給的發(fā)票單價不一致，所以應考慮做出兩種入賬處理辦法。 第一種，對齊發(fā)票單價。將損耗入庫的單價改成發(fā)票單價，記賬時，以質量減少的數量*發(fā)票單價進行抵扣，然后將剩余的部分按照原有單價進行入賬。 第二種，分類統(tǒng)計。在司財務系統(tǒng)中新建一個物料科目，將損耗單價入賬，同時在發(fā)票質量減少的科目，以質量減少的數量*發(fā)票單價進行抵扣，讓發(fā)票單價與實際單價保持一致，將損耗拆分為一個物料。 以上是關于水果采購損耗入賬處理的兩種方法，在具體的情況下，可以根據損耗的程度，制定相關策略，為企業(yè)的財務準確統(tǒng)計，提供依據。 拓展知識：采購損耗是指采購過程中，由于運輸、貯存、使用中造成的物料損耗，造成企業(yè)財務損失的一種情況。在采購過程中，為了準確統(tǒng)計賬務，應該根據實際情況，采取合理的處理措施，嚴格把控損耗的費用，以減少企業(yè)的損失。