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小規(guī)模的餐飲企業(yè)，成本核算方法用哪種好呀？為什么呀？
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月末一次加權(quán)平均法。因為出入庫比較多，進貨也比較多，所以要先進先出成本比較大，移動加權(quán)的工作量也比較大。
2020 03/11 08:51
84784999 
2020 03/11 08:52
是全月一次平均法嗎？核算公式是怎么樣的？
鐘存老師 
2020 03/11 08:53
當月的食材成本等于期初盤存成本。加上本月的購買成本。減去期末的盤存成本。
你的房屋折舊是定期單獨做。
水電費進行攤銷人員工資。按月做，年終獎攤銷。
84784999
2020 03/11 09:06
為什么不用先進先出法呢
鐘存老師
2020 03/11 09:08
啊，如果你的采購量比較大的話，先進先出法你需要分出你現(xiàn)在用的是哪批材料，但是你要能分得清的話，先進先出也可以。
84784999
2020 03/11 09:11
全月一次平均法下的單價核算公式是什么？老師可以寫一下嗎
鐘存老師
2020 03/11 09:17
{期初庫存金額+本期購進金額-期末庫存金額}/{期初庫存數(shù)量+本期購進數(shù)量-期末庫存數(shù)量}
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2020 03/11 09:24
但是我們只有期末數(shù)量，不知道期末金額怎么算出來，那么發(fā)出金額就算不了了？
鐘存老師
2020 03/11 09:44
你們沒有入庫單嘛，期末的單價就是最后購買的那一批的單價；或者標記的單價
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