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中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試《旅游專業(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)》飯店競(jìng)爭(zhēng)與競(jìng)爭(zhēng)力
?。ㄒ唬┦袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要素
中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是指經(jīng)濟(jì)主體為實(shí)現(xiàn)自身毀綏莎利益和既定目標(biāo)，在市場(chǎng)上不斷進(jìn)行的角逐過程。
1、競(jìng)爭(zhēng)主體
2、競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)
3、競(jìng)爭(zhēng)空間
4、競(jìng)爭(zhēng)策略
（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)準(zhǔn)則
有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能促進(jìn)企業(yè)的發(fā)農(nóng)，但無序的競(jìng)爭(zhēng)則會(huì)導(dǎo)致企業(yè)和社會(huì)資源的極大浪費(fèi)。為此，飯店企業(yè)必須確立正確的競(jìng)爭(zhēng)準(zhǔn)則。
1、要立足于研究服務(wù)對(duì)象，而不要立足于打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
2、要致力于質(zhì)量和品牌競(jìng)爭(zhēng)，而不要熱衷于價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
3、要著眼于創(chuàng)造市場(chǎng)，而不要局限于現(xiàn)有市場(chǎng)的爭(zhēng)奪
4、要立足于依法、誠信經(jīng)營，而不要不擇手段、唯利是圖
?。ㄈ┢髽I(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力
飯店要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就必須培育企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。飯店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是指在整合飯店不同技術(shù)知識(shí)；技能和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上形成的獨(dú)特的、能為客人帶來特殊效，使其在某一市場(chǎng)上長期具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的內(nèi)在能力資源。
1、創(chuàng)造性
2、獨(dú)特性
3、延伸性
【我要糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯：戈薇
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