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成本會(huì)計(jì)科目的設(shè)置和核算思路是指，根據(jù)成本會(huì)計(jì)理論，明確本企業(yè)應(yīng)該建立哪些成本會(huì)計(jì)科目，以及如何確定各成本會(huì)計(jì)科目的核算體系、核算方法和應(yīng)用程序。一般在成本會(huì)計(jì)中，將成本分類為三大類，即材料成本、人工成本和制造費(fèi)用。 案例：某公司成本會(huì)計(jì)科目設(shè)置如下： 材料成本：原材料、商品、燃料、運(yùn)輸費(fèi)、水電費(fèi)、包裝材料等 人工成本：工資、獎(jiǎng)金、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、其他福利費(fèi)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)等 制造費(fèi)用：借款利息、直接折舊、開(kāi)支等 根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，公司還可以建立一些特殊的成本會(huì)計(jì)科目，如產(chǎn)品報(bào)廢損失、產(chǎn)品售后損失等。 成本會(huì)計(jì)科目的核算通常使用費(fèi)用分?jǐn)偨Y(jié)殘余法。費(fèi)用分?jǐn)偨Y(jié)殘余法是指，將原始憑證上總額分?jǐn)偨o幾個(gè)會(huì)計(jì)科目，并用平均法、先進(jìn)先出法或者相關(guān)比率法確定各費(fèi)用分?jǐn)傤~，然后計(jì)算會(huì)計(jì)科目余額，作為成本會(huì)計(jì)費(fèi)用的憑證。 以一次采購(gòu)材料為例。在采購(gòu)憑證上經(jīng)過(guò)計(jì)算，將采購(gòu)總金額平均分?jǐn)偨o原材料和包裝材料會(huì)計(jì)科目，同時(shí)，還應(yīng)分?jǐn)偨o運(yùn)輸費(fèi)會(huì)計(jì)科目，并且根據(jù)公司賬務(wù)處理規(guī)定，在原材料會(huì)計(jì)科目和包裝材料會(huì)計(jì)科目上分別記賬，以便更準(zhǔn)確的計(jì)算成本支出額度。