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酒店行業(yè)會計的做賬流程包括：1、憑證制作：從財務(wù)發(fā)生源頭將有關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)編寫成憑證；2、記賬：將憑證上的內(nèi)容按照會計科目編制賬戶，并根據(jù)財務(wù)發(fā)生的實際情況進行摘要記賬；3、憑證歸檔：將憑證按字號、日期等信息依次存檔，以便核對和查賬；4、匯總記賬：統(tǒng)計各個科目的發(fā)生額，準(zhǔn)備總賬；5、總賬核對：核對各科目的總金額、借貸方向是否正確；6、準(zhǔn)備輔助核算：拆分多筆記賬，按照不同的條件記錄在輔助核算表格中；7、編制財務(wù)報表：根據(jù)總賬賬簿中記錄的財務(wù)發(fā)生數(shù)據(jù)，編制企業(yè)月度、季度、年度報表。