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罐頭生產(chǎn)企業(yè)主要是以粗加工方式生產(chǎn)及包裝，所以它的生產(chǎn)成本主要包括直接材料成本、直接人工成本以及制造費(fèi)用等。直接材料成本包括原材料的采購(gòu)成本及領(lǐng)用的原材料的計(jì)入生產(chǎn)成本；直接人工成本是指職工的工資及雇傭人員的工資等；制造費(fèi)用是指機(jī)械折舊、水電費(fèi)、工程費(fèi)用等的費(fèi)用。因?yàn)橐淮紊a(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量和品種不盡相同，所以一般是按照生產(chǎn)出的產(chǎn)成品的品種數(shù)量和百分比來(lái)分配直拉材料、直接人工、制造費(fèi)用等，最終結(jié)轉(zhuǎn)到庫(kù)存商品中，月未也不存在在產(chǎn)品上。 拓展知識(shí)：由于罐頭生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品有特殊的包裝要求，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，也需要設(shè)置一定的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)施反復(fù)檢測(cè)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足要求。另外，為了保持罐頭的清潔衛(wèi)生，一般的罐頭生產(chǎn)企業(yè)會(huì)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)置一些流程控制，比如清洗缸頭、清洗包裝罐等，以防止污染污染。