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酒店經(jīng)營的范圍不包括培訓費的開支，因此不能添加培訓費，也不能開培訓費。培訓費是指企業(yè)或單位為提高員工能力和業(yè)務水平而支付給外部培訓機構(gòu)或培訓人員的費用。其中也包括了購買培訓材料、安排培訓場地、為培訓學員提供餐飲和住宿等費用。行業(yè)中有許多專業(yè)培訓機構(gòu)，企業(yè)可以根據(jù)自己的需要請這些機構(gòu)完成培訓任務。除了外部培訓機構(gòu)，企業(yè)也可以通過內(nèi)部培訓的方式，讓其他企業(yè)的專家或者員工從業(yè)多年的員工進行宣傳或知識傳授讓全體員工進行學習，以提高企業(yè)的員工能力。此外，企業(yè)還可以開展體驗式和模擬式培訓，利用游戲式的方式讓員工學會和熟練掌握一些技能。這些都是企業(yè)開展培訓的途徑，酒店經(jīng)營的范圍除了負責住宿和餐飲的一般服務外，不包括培訓費的開支。 拓展知識：培訓費用分成外部培訓費用和內(nèi)部培訓費用兩大類，外部培訓費用包括了購買培訓材料、安排培訓場地、為培訓學員提供餐飲和住宿等費用，內(nèi)部培訓費用即是企業(yè)開設培訓課程時需要支付的費用，包括了招募培訓師、培訓咨詢服務等。