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扇貝養(yǎng)殖從出生到死亡所涉及的會計核算對象和會計科目如下： 1、出生階段：法人會計核算對象相關資產(chǎn)如投資金額（非流動資產(chǎn)）和購入魚苗（存貨），所涉及科目包括本金借款和存貨； 2、生長階段：會計核算對象有養(yǎng)殖場及裝備，會計科目有固定資產(chǎn)，折舊及費用； 3、出售階段：會計核算對象為出售的扇貝及相關費用，會計科目為存貨，銷售收入和費用； 4、結轉階段：會計核算對象為本年度盈余，會計科目為損益科目和所有者權益科目； 拓展知識：養(yǎng)殖業(yè)會計統(tǒng)計的主要業(yè)務分為租賃，購買，銷售，養(yǎng)殖等，每一項均應及時進行核算，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，并根據(jù)實際情況及時采取措施，充分發(fā)揮養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。