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開(kāi)炒米粉店可以先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這是一項(xiàng)開(kāi)店必備的許可證，所以首先需要辦理。 此外，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)單位還需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要提供品牌名稱、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)及其他有關(guān)材料，并需要到有關(guān)部門進(jìn)行審核。 另外，《食品安全法》還規(guī)定，涉及食品安全的經(jīng)營(yíng)單位，還應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定辦理食品安全等級(jí)評(píng)定證書(shū)、食品衛(wèi)生許可證等，以確保食品安全。 拓展知識(shí)：現(xiàn)在開(kāi)炒米粉店還需要辦理《食品流通許可證》，這是新規(guī)定的許可證，它的辦理非常繁瑣，需要攜帶有關(guān)資料，這種證書(shū)一旦辦理完畢，可以使您的炒米粉店擁有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。