免費(fèi)問答

根據(jù)不同的酒店，廚師內(nèi)部培訓(xùn)后試菜的情況各不相同。在一般情況下，內(nèi)部的廚師培訓(xùn)試菜，不會以采購價入賬。廚師內(nèi)部培訓(xùn)后的試菜，會根據(jù)所用的材料以及制作成本等算出一個比較準(zhǔn)確的價格，然后再收取客人餐費(fèi)。具體收費(fèi)價格，要由酒店經(jīng)理審定。 另外，不同的酒店也可以根據(jù)客人的口味、財務(wù)情況等，采取不同的收費(fèi)方式。例如，也可以根據(jù)客人所點(diǎn)菜式的難度系數(shù)，收取一定的試菜費(fèi)。比如，高難度的菜式，酒店可以收取一定的額外費(fèi)用。 拓展知識：廚師的培訓(xùn)不僅僅涉及試菜，還可以涉及其他方面，比如廚師們的技術(shù)技能，以及如何處理各種食材和調(diào)料等。廚師們在這方面會經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，從而提高自己的技能，也可以有效地提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。