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農產品收購發(fā)票是收購者以及農產品的采購的證明，用于支付給賣家的貨款，其中記錄了收購者和賣家簽訂的協議以及收購數量、單價等信息。 銷售發(fā)票是賣家向購買者出售的證明，用于購買者支付給賣家的貨款，其中記錄了購買者和賣家簽訂的協議以及銷售數量、單價等信息。 此外，農產品收購發(fā)票和銷售發(fā)票都是由農產品買賣雙方使用，用于支付及證明農產品采購和銷售的有效證明文件，在國家實行票據管理制度的情況下，這張發(fā)票才有稅收作用及政府稽查的效力。 拓展知識： 票據是指由收付款雙方同時簽字的借貸憑證，通常根據約定的內容，收付款雙方要按期履行其收付義務。票據是企業(yè)家一種重要的貨幣形式債權憑證，也是企業(yè)質證的重要憑證，是可以代表金錢的價值的有價證券。票據分為商業(yè)票據、銀行承兌匯票和金融票據等幾類。