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答：在開票軟件里您需要選擇的分類是“商品銷售”，該分類指的是生產(chǎn)經(jīng)營單位在購買原材料、原料、輔料、設備配件等物資和勞務等費用進行付款，以便進行加工、制造的過程中，所購買的未經(jīng)加工、制造的原材料、原料等商品。比如您所購買的酒糟就屬于這一分類，該類商品按增值稅政策執(zhí)行一般納稅人稅前扣除政策。 拓展知識：增值稅是指企業(yè)或者個人在進行貨物的購買、生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營活動中，在收入或支出環(huán)節(jié)中，向國家繳納的稅款，是現(xiàn)行增值稅制度中的主要稅種，在我國現(xiàn)行的財政制度中，占有重要的地位。