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盈虧平衡點：盈虧平衡點是企業(yè)的成本與收入之間的平衡點，即成本等于收入的條件。小張的云吞店的盈虧平衡點為5000元+1000碗*2元=7000元，即當銷售額達到7000元時，這家店就可以實現(xiàn)成本與收入的平衡。 停止營業(yè)點的價格：由于固定成本為5000元（即房租），因此小張的云吞店的停止營業(yè)點的價格為5000元，也就是說，如果每個月的銷售量低于5000元，則這家店將不得不停止營業(yè)。 拓展知識：成本是指企業(yè)在生產經營過程中，用于投放到另外一個業(yè)務的資源消耗的費用，它可以是某個特定的項目的成本，也可以是一段時間內的綜合成本。