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旅游企業(yè)會計的核算方法一般分為兩部分：一部分是傳統(tǒng)會計核算，另一部分是特有的企業(yè)旅游會計核算方法。 傳統(tǒng)會計核算包括基礎賬務核算、準則賬務核算以及結構性核算?；A賬務核算是基于旅游業(yè)務所進行的、按天、按月的記賬核算，它的核算范圍包括收入科目、成本科目、以及利潤科目。準則賬務核算是基于旅游公司運營的情況，把科目進行整理，按照財政部的有關準則，把科目進行分類，確定每科目的會計科目代碼。結構性核算是按照企業(yè)內部定義的科目結構，結合行業(yè)標準，進行科目結構的完善，對旅游業(yè)務進行標準化核算。 特有的旅游企業(yè)會計核算方法一般包括旅游線路賬務核算、結算核算、旅行社企業(yè)賬務核算以及質量核算等。旅游線路賬務核算是按照旅游線路的特點，把游客在旅游中所涉及到的科目進行核算，比如酒店賬務核算、機票賬務核算、景點門票賬務核算、導游費用賬務核算等。結算核算是按照旅游支付機制，把游客所支付的費用，按交易雙方實際情況進行核算，以便彌補雙方之間的差額。旅行社企業(yè)賬務核算是按照旅行社的實際運作機制，將旅行社的費用、收入等旅游類科目進行核算。質量核算是按照旅游服務質量要求，把游客滿意度進行核算，以便于檢查并完善企業(yè)旅游服務水平。 拓展知識：此外，企業(yè)還需要掌握企業(yè)稅務核算、航空貨運核算、旅行社并購核算等方法，以保證旅游企業(yè)的正常運營。