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餐飲業(yè)怎么做一額四率？

84785005| 提問(wèn)時(shí)間：2020 05/05 22:05
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萱萱老師
金牌答疑老師
職稱(chēng)：中級(jí)會(huì)計(jì)師
（1）營(yíng)業(yè)額：酒水營(yíng)業(yè)額、外賣(mài)營(yíng)業(yè)額、菜金營(yíng)業(yè)額、客房營(yíng)業(yè)額 （2）成本/率：酒水成本、外賣(mài)成本、菜金成本、調(diào)料成本、燃料成本 （3）毛利/率 （4）費(fèi)用/率：水、電、人工、稅收、贈(zèng)送、折扣、其他、易耗品（餐巾紙、打包袋、一次性筷子、洗潔精） （5）利潤(rùn)/率
2020 05/05 22:19
84785005
2020 05/06 06:58
謝謝萱萱老師，有沒(méi)有相關(guān)的計(jì)算公式過(guò)做出來(lái)的表格可供參考？
萱萱老師
2020 05/06 07:26
你好，我沒(méi)有表格
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