00:10:00
當(dāng)前位置：財(cái)稅問題 >
實(shí)務(wù)
問題已解決
請問餐飲業(yè)中的下面兩個(gè)公式:1、毛利=(后廚收入-后廚成本)/后廚收入 2、毛利=(總收入－后廚成本)/總收入 后廚的毛利用哪個(gè)計(jì)算是對的呢？
溫馨提示：如果以上題目與您遇到的情況不符，可直接提問，隨時(shí)問隨時(shí)答
你好，用第一個(gè)才是對的呢
2019 11/29 11:13
84785035 
2019 11/29 11:15
那老師第二個(gè)是計(jì)算什么的毛利呢
徐阿富老師 
2019 11/29 11:16
你好，第二個(gè)是全部收入的毛利。不是后廚一個(gè)地方的
84785035
2019 11/29 11:28
就是說這兩個(gè)公式都對，一個(gè)是后廚毛利，一個(gè)是綜合毛利對嗎？
徐阿富老師
2019 11/29 11:30
你好，是的，沒錯(cuò)的，是這樣的意思。
徐阿富老師
2019 11/29 11:31
第二個(gè)，要總成本，不能單獨(dú)后廚 成本才是
閱讀 1415
描述你的問題，直接向老師提問
214
意見反饋
