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在煙酒利潤核算中，銷售利潤可以通過以下步驟進行計算：
1. 計算銷售收入：銷售收入是指銷售煙酒產(chǎn)品所獲得的總收入。可以通過銷售數(shù)量乘以銷售價格來計算銷售收入。
2. 計算銷售成本：銷售成本是指銷售煙酒產(chǎn)品所發(fā)生的直接成本和間接成本。直接成本包括煙酒產(chǎn)品的采購成本、運輸成本、包裝成本等。間接成本包括銷售人員工資、銷售場地租金、銷售推廣費用等。將直接成本和間接成本相加，即可得到銷售成本。
3. 計算銷售費用：銷售費用是指為銷售煙酒產(chǎn)品所發(fā)生的費用，包括銷售人員的工資、銷售推廣費用、廣告費用等。
4. 計算銷售利潤：銷售利潤等于銷售收入減去銷售成本和銷售費用。公式為：銷售利潤 = 銷售收入 - 銷售成本 - 銷售費用。

需要注意的是，煙酒利潤核算中還可能涉及其他因素，如稅費、折舊等。具體計算方法可能會因企業(yè)的具體情況而有所不同。因此，在實際操作中，建議根據(jù)企業(yè)的具體情況和會計準則的要求進行核算。