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營業(yè)成本率是指企業(yè)的營業(yè)成本占營業(yè)收入的比例，計算公式為：

營業(yè)成本率 = 營業(yè)成本 ÷ 營業(yè)收入 × 100%

其中，營業(yè)成本指企業(yè)在生產(chǎn)和銷售過程中發(fā)生的直接和間接成本，包括原材料、人工、制造費用、銷售費用等。營業(yè)收入指企業(yè)在銷售產(chǎn)品或提供服務時所獲得的收入。

例如，某企業(yè)在一年內(nèi)的營業(yè)成本為100萬元，營業(yè)收入為200萬元，則該企業(yè)的營業(yè)成本率為：

營業(yè)成本率 = 100 ÷ 200 × 100% = 50%

這表示該企業(yè)每銷售1元的產(chǎn)品或服務，需要消耗50分之1的成本。營業(yè)成本率的高低可以反映企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效率和成本控制能力。