各區(qū)、縣人民政府，有關(guān)委、局：

　　市商委等六部門擬訂的《天津市冷飲食品生產(chǎn)、銷售管理暫行辦法》，已經(jīng)市人民政府領(lǐng)導(dǎo)同志同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請照此執(zhí)行。

　　天津市冷飲食品生產(chǎn)、銷售管理暫行辦法

    第一條　為加強本市冷飲食品生產(chǎn)和銷售的管理，維護消費者利益，保障人民群眾身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，擬訂本暫行辦法。

　　第二條　凡是在本市生產(chǎn)和銷售冷飲食品的單位或個人，均須貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》和工商、物價、質(zhì)量監(jiān)督管理等有關(guān)規(guī)定，并遵守本辦法。

　　第三條　在市、區(qū)、縣商委（財委、農(nóng)經(jīng)委）指導(dǎo)協(xié)調(diào)下，市、區(qū)、縣冷飲食品辦公室協(xié)同工商行政管理、物價、食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等部門，監(jiān)督檢查本辦法的貫徹執(zhí)行。

　　第四條　生產(chǎn)冷飲食品的單位或個人，須在取得衛(wèi)生許可證、質(zhì)量許可證和營業(yè)執(zhí)照后，方可從事生產(chǎn)和加工業(yè)務(wù)，并嚴(yán)格遵守下列規(guī)定：

　?。ㄒ唬┌串a(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和配方投料生產(chǎn)。

　　（二）建立產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度。檢驗記錄應(yīng)包括生產(chǎn)日期、班次、品種、數(shù)量、批號、檢驗員、檢驗結(jié)果等項內(nèi)容。

　?。ㄈ├滹嬍称返陌b，須符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》。冰棍、冰糕、冰淇淋等固體冷食品包裝物上，必須標(biāo)有食品名稱、廠名、廠址、凈含量和零售價格。汽水、軟包裝飲料等液體冷飲品包裝物上，必須標(biāo)有食品名稱、廠名、廠址、凈含量、零售價格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表。為了防止假冒，必須在市冷飲食品辦公室指定的印刷廠印制包裝紙。

　?。ㄋ模├滹嬍称返男庐a(chǎn)品、新品種，須經(jīng)市冷飲食品辦公室會同食品衛(wèi)生監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督部門審查批準(zhǔn)后，方可投放市場。

　?。ㄎ澹├滹嬍称返某鰪S、銷售價格，須按天津市物價局《關(guān)于加強冷飲食品價格管理整頓冷飲食品價格的通知》（〔1989〕津價農(nóng)字第150號）的規(guī)定，辦理價格審批手續(xù)。

　?。┥a(chǎn)、批發(fā)冷飲食品的單位不準(zhǔn)向無照商販提供貨源，違者由工商行政管理部門查處。批發(fā)冰棍、冰糕、雪糕的加支率不得超過5％。各種冰淇淋、汽水、軟包裝飲料等冷飲食品，其生產(chǎn)工藝流程不經(jīng)過鹽水冷凍工藝的，批發(fā)時一律不準(zhǔn)加數(shù)。

　　第五條　凡經(jīng)營冷飲食品的單位或個人，須嚴(yán)格遵守下列規(guī)定：

　?。ㄒ唬氖律a(chǎn)或銷售冷飲食品的人員，必須有食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的體檢證明和工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照（含臨時執(zhí)照）。

　　（二）用具、設(shè)施須保持清潔衛(wèi)生；瓶裝飲料備有消毒吸管；散裝飲料的飲用器具，要按規(guī)定的要求進行洗刷和消毒。

　?。ㄈ┎坏贸鍪圩冑|(zhì)、有異味或含有雜質(zhì)的冷飲食品。

　　（四）出售自行加工、兌制的散裝冷飲食品，須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門和技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)。

　　（五）嚴(yán)格執(zhí)行物價政策，明碼標(biāo)價，不準(zhǔn)擅自加價或變相漲價。

　?。┩獾貜S家直接進市銷售冷飲食品，必須持有縣以上衛(wèi)生部門和技術(shù)監(jiān)督部門的證明，并在市冷飲食品辦公室及市食品衛(wèi)生監(jiān)督部門備案。未經(jīng)批準(zhǔn)不得銷售。本市批發(fā)、零售單位外采冷飲食品，須嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的食品采購索證制度（包括當(dāng)?shù)乜h以上衛(wèi)生部門、技術(shù)監(jiān)督部門出具的證明），并須報市食品衛(wèi)生監(jiān)督部門審批。

　　第六條　對違反本暫行辦法的，分別由工商、物價、衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督等部門，按照各自的職能和權(quán)限依法進行處罰。對抗拒監(jiān)督檢查、辱罵、毆打管理人員的，依法懲處。

　　第七條　本暫行辦法由市冷飲食品辦公室負責(zé)解釋。有關(guān)食品衛(wèi)生、物價、工商行政管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的問題，分別由主管局負責(zé)解釋。

　　第八條　本暫行辦法自批準(zhǔn)之日起施行。