各區(qū)、縣人民政府，各委、局，各直屬單位：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》及有關(guān)規(guī)定，決定對(duì)《天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定》（津政發(fā)[1987]160號(hào)）予以修改?，F(xiàn)將修改內(nèi)容通知如下：

　　一、將第一條修改為："為加強(qiáng)我市酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生管理，保障人民身體健康，依照國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。"

　　二、將第四條修改為："酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，必須取得所在區(qū)、縣衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》后，方可辦理其他手續(xù)。"

　　三、將第七條刪除。

　　四、將第十條修改為："經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體工商戶銷售的酒類產(chǎn)品，必須符合酒類的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。直接購(gòu)進(jìn)外地酒類產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者，必須持生產(chǎn)單位或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門為該批酒類產(chǎn)品出具的合格證到所在區(qū)、縣衛(wèi)生行政部門登記，經(jīng)驗(yàn)證后，方可出售。衛(wèi)生行政部門在必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行抽驗(yàn)。"

　　五、將第十二條修改為："對(duì)違反本規(guī)定的酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，由衛(wèi)生行政部門依照法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定處理。"

　　六、將第十三條刪除。

　　七、將第十四條修改為："本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。"

　　有關(guān)條款序號(hào)作相應(yīng)調(diào)整。

　　本通知自下發(fā)之日起執(zhí)行。

　　《天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定》根據(jù)本通知作相應(yīng)的修正，重新發(fā)布。

　　一九九七年十二月二十四日

　　天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定

　?。?987年12月24日市人民政府發(fā)布　1997年12月24日根據(jù)市人民政府《關(guān)于修改〈天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定〉的通知》修訂發(fā)布）

　　第一條　為加強(qiáng)我市酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生管理，保障人民身體健康，依照國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。

　　第二條　凡在我市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)酒類產(chǎn)品的單位和個(gè)體工商戶，必須遵守本規(guī)定。

　　第三條　本規(guī)定所指的酒類產(chǎn)品包括蒸餾酒、發(fā)酵酒及配制酒。

　　第四條　酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，必須取得所在區(qū)、縣衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》后，方可辦理其他手續(xù)。

　　第五條　酒類生產(chǎn)單位試制酒類新產(chǎn)品，需將其原料、配方、生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所，經(jīng)審查合格，方準(zhǔn)投產(chǎn)。

　　第六條　酒類生產(chǎn)單位必須設(shè)立檢驗(yàn)室，按照酒類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品逐批檢驗(yàn)，并開(kāi)具合格證，方可出廠。合格證應(yīng)注明生產(chǎn)單位、產(chǎn)品名稱、原料、批號(hào)和檢驗(yàn)結(jié)果。產(chǎn)品的包裝和瓶簽必須注明生產(chǎn)批號(hào)。

　　第七條　酒類生產(chǎn)單位使用的釀酒原料應(yīng)符合下列要求：

　?。ㄒ唬┎坏煤袑?duì)人體有害的物質(zhì)（在釀造過(guò)程中可除去其有害成分的除外）。

　?。ǘ┥a(chǎn)配制酒或其他含酒精飲料所用的酒精，必須符合國(guó)家GB394－81二級(jí)以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　?。ㄈ┥a(chǎn)各種酒類產(chǎn)品的用水，必須符合現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

　?。ㄋ模┥a(chǎn)各種酒類所使用的添加劑必須符合現(xiàn)行的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

　　第八條　在生產(chǎn)、貯存過(guò)程中，與酒接觸的容器、管道、冷凝器、酒池等所用的材料和涂料，必須符合衛(wèi)生要求，凡容器、管道、冷凝器使用新材料、新涂料的，應(yīng)向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所提出報(bào)告，經(jīng)審查批準(zhǔn)后，方可使用。在生產(chǎn)發(fā)酵酒過(guò)程中所用的發(fā)酵池、罐、管道、容器等，應(yīng)定期洗刷、保持清潔。

　　第九條　經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體工商戶銷售的酒類產(chǎn)品，必須符合酒類的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。直接購(gòu)進(jìn)外地酒類產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者，必須持生產(chǎn)單位或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門為該批酒類產(chǎn)品出具的合格證到所在區(qū)、縣衛(wèi)生行政部門登記，經(jīng)驗(yàn)證后，方可出售。衛(wèi)生行政部門在必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行抽驗(yàn)。

　　第十條　食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，可以向本轄區(qū)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者了解情況，索取必要的資料，按照規(guī)定無(wú)償采樣，進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得拒絕、阻撓或者隱瞞。

　　食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須嚴(yán)格依法辦事，執(zhí)行任務(wù)時(shí)要出示證件。

　　第十一條　對(duì)違反本規(guī)定的酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，由衛(wèi)生行政部門依照法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定處理。

　　第十二條　本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。