為了加強我市酒類、冷飲、糕點食品的衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督管理，切實貫徹《食品衛(wèi)生法》，現(xiàn)根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)精神，作如下規(guī)定：

　　一、所有從事酒類、飲料、糕點食品生產(chǎn)、經(jīng)營的單位和個人，都必須有衛(wèi)生部門批準發(fā)給的衛(wèi)生許可證、個人健康證和工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，并嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《商標法》和《工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量責任條例》等有關(guān)法規(guī)，嚴禁無證生產(chǎn)和經(jīng)銷。

　　二、生產(chǎn)酒類、冷飲、糕點食品的單位和個人必須遵守下列規(guī)定：

　　1、具備符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)場地和生產(chǎn)設(shè)施。

　　2、執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標準和有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準，并具備必要的檢驗手段。

　　3、所用原料必須經(jīng)檢驗合格。

　　4、出廠產(chǎn)品必須有檢驗合格證。暫無化驗條件的生產(chǎn)者，其產(chǎn)品需經(jīng)市或所在區(qū)、縣標準計量局和衛(wèi)生防疫站檢驗，出具檢驗合格證。

　　5、定型包裝食品，必須有商品標志、法定計量單位及數(shù)量，并注明廠名、廠址、出廠日期、保存期限（指國家有保管期限規(guī)定的產(chǎn)品）。

　　6、不準將產(chǎn)品批發(fā)銷售給無證商販。

　　三、經(jīng)銷酒類、冷飲、糕點食品的單位和個人必須遵守下列規(guī)定：

　　1、批發(fā)部門和商店在采購外地酒類、冷飲、糕點食品時必須抽查驗收。省內(nèi)產(chǎn)品，必須索取生產(chǎn)廠“衛(wèi)生檢驗合格證”；省外產(chǎn)品，必須索取產(chǎn)地縣級以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具該批產(chǎn)品的《衛(wèi)生檢驗合格證》。對轉(zhuǎn)手再批售的酒類、冷飲、糕點食品，發(fā)票上要注明原產(chǎn)地的衛(wèi)生檢驗合格證號碼，以便查考。

　　2、商店和個人銷售的酒類、冷飲、糕點食品都必須有廠名、廠址、出廠日期、保存期限（指國家有保管期限規(guī)定的產(chǎn)品）、法定計量單位及數(shù)量等明顯標記，并具備生產(chǎn)廠或衛(wèi)生防疫部門的檢驗合格證明。

　　四、生產(chǎn)、經(jīng)銷單位和個人應接受監(jiān)督抽查。對違反本規(guī)定和不符合上述規(guī)定要求的生產(chǎn)、經(jīng)銷單位和個人，各主管部門必須負責及時糾正，并由衛(wèi)生防疫部門、工商行政管理部門和質(zhì)量監(jiān)督部門視情分別處以警告、罰款、停業(yè)整頓、直至吊銷衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的懲罰。對因違反本規(guī)定而影響人身安全者，將依法追究刑事責任。

　　五、對生產(chǎn)、經(jīng)營者違反本規(guī)定的行為，消費者有權(quán)要求退貨，并可向各級標準計量部門、工商行政管理部門、衛(wèi)生防疫站檢舉揭發(fā)，各有關(guān)部門應依法予以查處。

　　本規(guī)定自一九八七年六月十日起執(zhí)行。

　　1987年5月25日