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摘要:隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來,電子商務(wù)作為一種新型的貿(mào)易方式,為旅游餐飲市場(chǎng)帶來了嶄新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。本文通過旅游電子商務(wù)在我國餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀研究,以SWOT框架為基礎(chǔ),分析了自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)實(shí)施電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn),進(jìn)而提出了基于旅游電子商務(wù)的自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)經(jīng)營管理對(duì)策。
自貢“鹽幫菜”是川菜三大組成部分“小河邦”派系的代表,有著兩千多年的歷史人文底蘊(yùn),是自貢鹽文化旅游資源中的重要組成項(xiàng)目。以經(jīng)營“鹽幫菜”為主的自貢餐飲企業(yè),是該區(qū)域旅游餐飲市場(chǎng)中最具代表性的產(chǎn)業(yè),其在拉動(dòng)旅游消費(fèi)需求、促進(jìn)就業(yè)、增加稅收、促進(jìn)交流與合作等方面發(fā)揮著重要作用。隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及與深入,我國越來越多的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)開始與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合,走出了自己的新路子,自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)也急需依靠先進(jìn)的電子信息工具,不斷提高市場(chǎng)的應(yīng)變能力,增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
1 旅游電子商務(wù)在我國餐飲企業(yè)中的應(yīng)用情況
1.1 旅游餐飲企業(yè)的內(nèi)部E化 目前,我國旅游餐飲市場(chǎng)應(yīng)用較為廣泛的企業(yè)內(nèi)部信息化手段是POS點(diǎn)菜系統(tǒng),如北京旅游餐飲盛店全聚德。此類電子信息系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)是它能針對(duì)餐館的所有環(huán)節(jié),如點(diǎn)菜、退菜、重做、合并賬單、分賬、轉(zhuǎn)賬等常見現(xiàn)象采用信息化手段進(jìn)行整合,能夠有效地控制出菜的節(jié)奏和時(shí)間,縮短結(jié)賬時(shí)間和提高準(zhǔn)確性。除此以外,旅游餐飲企業(yè)內(nèi)部的E化還包括利用自動(dòng)控制設(shè)備控制廚房產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程;單獨(dú)使用電子收銀機(jī)以提高銷售服務(wù)的準(zhǔn)確率和速度;利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行遠(yuǎn)距離連鎖加盟店之間的信息傳輸;利用有線點(diǎn)菜機(jī)為顧客提供方便準(zhǔn)確的服務(wù);利用計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)幫助顧客進(jìn)行營養(yǎng)分析并指導(dǎo)顧客消費(fèi)等。
1.2 旅游餐飲電子商務(wù)網(wǎng)站 (1)企業(yè)門戶網(wǎng)站。這種位于旅游資源地,展現(xiàn)本企業(yè)飲食特色招攬旅游者的小網(wǎng)站雖然建立容易、成本低,在企業(yè)宣傳方面起到一定作用,但實(shí)際上并不存在任何形式的網(wǎng)絡(luò)交易商務(wù)性質(zhì),對(duì)原材料成本的降低和市場(chǎng)的拓展起的作用不大;(2)綜合性網(wǎng)站。這一類網(wǎng)站主要是介紹飲食文化、營養(yǎng)保健、各家菜系、有名的餐館等。如中華美食網(wǎng)、中國飲食文化網(wǎng)、食在中國網(wǎng)、中國餐館網(wǎng)、吃好啦網(wǎng)等,為消費(fèi)者提供各旅游資源地的飲食風(fēng)俗,消費(fèi)者可以通過瀏覽網(wǎng)站了解本地餐飲信息,但由于僅停留在介紹層面,且覆蓋面太寬,深入性不夠,因此收效甚微;(3)互動(dòng)式網(wǎng)站。此類網(wǎng)站商家可以免費(fèi)注冊(cè)網(wǎng)店,發(fā)布店鋪和優(yōu)惠活動(dòng)信息等,從而吸引更多的客流。成立于2003年的飯統(tǒng)網(wǎng)目前已經(jīng)在全國發(fā)展了7萬多家餐廳會(huì)員,每天的網(wǎng)上訂餐量超過1萬多人次,日網(wǎng)絡(luò)流量超過120多萬人次,是目前國內(nèi)最大的餐飲服務(wù)網(wǎng)站。但此類網(wǎng)站由于涉及范圍廣,信息化要求程度較高,因此更新與維護(hù)投資較大,且特色性不夠,因此并不適用于以旅游特色為吸引的區(qū)域性旅游餐飲企業(yè)。
2 自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)實(shí)施旅游電子商務(wù)的SWOT分析
2.1 優(yōu)勢(shì)(Strengths) (1)組織機(jī)構(gòu)精煉,管理結(jié)構(gòu)簡單。自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)以中小企業(yè)為主,如天地鹽府人家、蜀江春、阿細(xì)等餐飲集團(tuán)公司,其植根于自貢井鹽文化,主要業(yè)務(wù)范圍也以自貢市為主,輻射四川及周邊地區(qū)。其企業(yè)規(guī)模較小,管理結(jié)構(gòu)簡單,決策權(quán)集中,從基層到最高層的中間環(huán)節(jié)較少,管理者的意圖較容易體現(xiàn),便于電子商務(wù)在企業(yè)中的全面推行。(2)餐飲業(yè)與旅游電子商務(wù)高度的適配性。餐飲業(yè)作為旅游六大構(gòu)成要素:食、住、行、游、購、娛的首要組成部分,是典型的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)是自貢旅游服務(wù)的窗口行業(yè),是地方的形象工程,個(gè)性化服務(wù)性質(zhì)突出,多樣化服務(wù)要求高,這些特征正好符合電子商務(wù)的定制特性,在經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上亦具有同構(gòu)性質(zhì)。另外,自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)常使用的連鎖聯(lián)營、加盟經(jīng)營、物流配送等都是電子商務(wù)的強(qiáng)項(xiàng),二者具有高度的適配性。
2.2 劣勢(shì)(Weaknesses) (1)資金周轉(zhuǎn)能力不強(qiáng),庫存占用額較大。電子商務(wù)是一個(gè)需要長期投資的項(xiàng)目,特別是對(duì)于餐飲企業(yè)內(nèi)部的E化,需要進(jìn)行大量的基礎(chǔ)投入,并且在短時(shí)間內(nèi)無法直接獲取收益。目前,絕大多數(shù)自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)信息化程度較低或者是基本上沒有信息化,再加上餐飲行業(yè)特殊的原材料資金占用,就資本不太雄厚的中小企業(yè)而言,對(duì)企業(yè)流動(dòng)資金提出了較高的要求。(2)員工文化素質(zhì)不高。由于餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)特性,自貢“鹽幫菜”餐飲行業(yè)進(jìn)入門檻較低,企業(yè)從業(yè)人員特別是管理人員文化素質(zhì)普遍偏低,知識(shí)結(jié)構(gòu)也相對(duì)老化,缺乏系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。因此絕大多數(shù)員工對(duì)于電子商務(wù)的技術(shù)應(yīng)用及管理上都缺乏優(yōu)勢(shì),需企業(yè)有針對(duì)性地進(jìn)行人才培養(yǎng)或引進(jìn)。
2.3 機(jī)會(huì)(Opportunities) (1)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。從全國范圍看,近年來在我國旅游業(yè)高速發(fā)展的帶動(dòng)下,旅游餐飲行業(yè)業(yè)績突出,其企業(yè)集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化經(jīng)營趨勢(shì)也逐步加快。飯統(tǒng)網(wǎng)CEO臧力在接受記者采訪時(shí)表示,網(wǎng)絡(luò)對(duì)中國餐飲業(yè)的改變才剛剛開始,餐飲業(yè)電子商務(wù)前景廣闊,市場(chǎng)規(guī)??蛇_(dá)幾百億元。對(duì)于自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)而言,電子商務(wù)的推廣除了可以促使目標(biāo)消費(fèi)者了解餐廳和品牌外,也可以成為直接促銷和推廣的工具,用戶在專業(yè)餐飲門戶網(wǎng)上不僅可以方便地訂餐,享受到優(yōu)惠折扣,還可以體驗(yàn)到各種特色服務(wù)。而電子商務(wù)的無紙化綠色營銷模式,也符合旅游的可持續(xù)發(fā)展時(shí)代需求,因此,電子商務(wù)對(duì)于整個(gè)“鹽幫菜”餐飲行業(yè)拓寬傳統(tǒng)的經(jīng)營方式、提高競(jìng)爭(zhēng)力有極大的意義與發(fā)展?jié)摿?。?)相關(guān)行業(yè)信息化應(yīng)用日益增多。“鹽幫菜”餐飲企業(yè)要想與它的供應(yīng)商、客戶以及合作伙伴進(jìn)行電子商務(wù)交易,前提是這些供應(yīng)商、客戶、合作伙伴已經(jīng)實(shí)施了電子商務(wù)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,西部大開發(fā)的優(yōu)惠政策,使越來越多的管理者感受到電子商務(wù)給各行各業(yè)所帶來的方便快捷的消費(fèi)服務(wù),與餐飲業(yè)相關(guān)的企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)的形式也日益增多,為實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的真正價(jià)值提供了有利條件。
2.4 威脅(Threats) (1)網(wǎng)絡(luò)安全與法律法規(guī)問題。電子商務(wù)獨(dú)特的運(yùn)作方式向現(xiàn)有的商務(wù)規(guī)范模式提出了交易安全等方面的挑戰(zhàn),旅游電子商務(wù)行業(yè)目前還缺乏專門的法律規(guī)范。這兩個(gè)方面的問題一直是制約各級(jí)餐飲企業(yè)信息化高速發(fā)展的重要原因,網(wǎng)絡(luò)交易的安全問題及相關(guān)法律法規(guī)的未完善,使部分消費(fèi)者止步不前,同時(shí)也使餐飲業(yè)就電子商務(wù)的應(yīng)用存在多項(xiàng)不確定性,從而缺乏使用信心。(2)物流發(fā)展滯后。雖然物流技術(shù)的運(yùn)用可以為餐飲企業(yè)拓展銷售的模式,但是由于經(jīng)濟(jì)體制等多方面的原因,我國物流建設(shè)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和宏觀管理,物流配送中心功能不全。自貢市物流配送的網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)范化程度有限,物流社會(huì)化程度較低,管理體制的差異,導(dǎo)致其缺乏系統(tǒng)化、規(guī)?;?、專業(yè)化的貨物配送企業(yè)。并且,其較高的物流成本導(dǎo)致應(yīng)用電子商務(wù)的物流配送成本甚至可能超過傳統(tǒng)商務(wù)模式下的配送成本,使得部分餐飲企業(yè)缺乏應(yīng)用電子商務(wù)的動(dòng)力。
3 基于旅游電子商務(wù)的自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)經(jīng)營對(duì)策
3.1 建立由政府主導(dǎo)、企業(yè)聯(lián)盟的“鹽幫菜”餐飲企業(yè)電子商務(wù)模式 自貢“鹽幫菜”菜肴與自貢鹽業(yè)生產(chǎn)歷史所致的飲食習(xí)俗有密不可分的關(guān)系,是該地區(qū)最具旅游代表性的菜品,如富含鹽文化特色的火鞭子牛肉、水煮牛肉等。但是由于區(qū)域關(guān)系,自貢眾多餐飲企業(yè)均以此類菜肴為主打產(chǎn)品,并各自建立門戶網(wǎng)站,宣傳自己的名廚、名菜等。這些網(wǎng)站有些頁面死板,毫無新意;有的長時(shí)間不進(jìn)行更新,信息陳舊;更有甚者網(wǎng)站長期出現(xiàn)故障,無法登陸。這樣的現(xiàn)象造成了混亂的網(wǎng)絡(luò)宣傳市場(chǎng),既無法對(duì)企業(yè)的宣傳起到良好的促進(jìn)作用,也無法解決制約餐飲業(yè)發(fā)展的采購和營銷等問題,就整個(gè)行業(yè)的發(fā)展來說更是一種資源、資金、勞動(dòng)力的浪費(fèi)。為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求,以及旅游業(yè)獨(dú)有的服務(wù)特點(diǎn),本文提出在區(qū)域內(nèi)建立以政府為主導(dǎo)、各餐飲企業(yè)聯(lián)盟的“鹽幫菜”餐飲企業(yè)電子商務(wù)經(jīng)營模式,對(duì)各種資源進(jìn)行優(yōu)化、整合,發(fā)揮單個(gè)的網(wǎng)站所不能發(fā)揮的作用。
如由自貢政府主導(dǎo)對(duì)“鹽幫菜”餐飲企業(yè)的相關(guān)信息資源進(jìn)行整合后建立統(tǒng)一對(duì)外的官方網(wǎng)站。凡進(jìn)入平臺(tái)的企業(yè),相關(guān)機(jī)構(gòu)均對(duì)其資信情況進(jìn)行嚴(yán)格審查,對(duì)于網(wǎng)站采用的各種支付方式進(jìn)行嚴(yán)格篩選,既保障網(wǎng)絡(luò)信息的準(zhǔn)確,也提高了支付環(huán)節(jié)的安全性,同時(shí)規(guī)避企業(yè)各自建立網(wǎng)站的重復(fù)性,為消費(fèi)者查詢自貢“鹽幫菜”信息提供了便利。平臺(tái)設(shè)置有動(dòng)畫效果進(jìn)入的各二級(jí)菜單,如餐飲企業(yè)介紹欄即包括自貢各知名“鹽幫菜”餐飲企業(yè)的企業(yè)文化、企業(yè)概況、代表性菜品等,以提高企業(yè)的宣傳效應(yīng);鹽都名菜一欄則包括各“鹽幫菜”名菜的歷史典故、用料做法、標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格,使菜品的價(jià)格和質(zhì)量得到了及時(shí)的監(jiān)控;而網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)則展示了訂餐的整個(gè)流程;原材料供應(yīng)方面,通過平臺(tái)將價(jià)格公示,鼓勵(lì)客戶之間的自愿合作,進(jìn)行網(wǎng)上招標(biāo)、采購。同時(shí),在政府主導(dǎo)下建立相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)政策的制定及各組織之間的協(xié)調(diào)。這種模式既可以引導(dǎo)和督促餐飲企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),又為提高行業(yè)規(guī)范化管理水平提供了有利條件。
3.2 加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部信息化建設(shè) (1)遵循循序漸進(jìn)的實(shí)施原則,根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況,不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)。自貢“鹽幫菜”屬于區(qū)域性特點(diǎn)突出的旅游餐飲企業(yè),絕大多數(shù)的銷售餐品是本土性的,難以像其他工業(yè)企業(yè)那樣采用批發(fā)、零售、直銷等多種銷售渠道,因此實(shí)行連鎖經(jīng)營是實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)規(guī)?;瘮U(kuò)張的有效辦法。成本控制是餐飲企業(yè)的首條要?jiǎng)?wù),通過旅游電子商務(wù),餐飲企業(yè)管理人員可以運(yùn)用電子化系統(tǒng)跨區(qū)域查詢營業(yè)收入統(tǒng)計(jì)、員工業(yè)績統(tǒng)計(jì)、人均消費(fèi)額、翻臺(tái)率等,很好地控制聯(lián)絡(luò)經(jīng)營下的成本和現(xiàn)金流量。對(duì)管理者而言,通過圖形或者表格的形式還可以及時(shí)進(jìn)行各種數(shù)據(jù)分析,例如財(cái)務(wù)狀況分析、營銷決策分析、營業(yè)收入分析等,為企業(yè)的發(fā)展提供準(zhǔn)確的決策依據(jù)。(2)加強(qiáng)行業(yè)電子商務(wù)人才的培養(yǎng)。企業(yè)管理者是企業(yè)運(yùn)行的核心力量,但是目前自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)的管理者大部分是從實(shí)踐中成長起來的,并非科班出身,其文化素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)不高。而不高的薪酬也導(dǎo)致請(qǐng)不來、留不住有能力的人才,因此適用管理者一直是制約自貢餐飲業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的瓶頸。作為餐飲企業(yè)要想跟上信息時(shí)代的需求,必須通過各種渠道加強(qiáng)對(duì)該方面人才的培養(yǎng),除了送企業(yè)優(yōu)秀員工出外培訓(xùn)以外,還可以與本地高等院校合作,建立實(shí)習(xí)基地聯(lián)合培養(yǎng)相關(guān)人才,務(wù)必使企業(yè)管理者具備相應(yīng)信息處理的技術(shù)和能力,能夠從網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的專業(yè)角度對(duì)企業(yè)進(jìn)行觀念創(chuàng)新、決策創(chuàng)新,以到達(dá)企業(yè)的快速發(fā)展。
3.3 創(chuàng)建多種類型的營銷模式 (1)網(wǎng)站營銷模式。旅游者的特性是追新獵奇,因此“鹽幫菜”餐飲企業(yè)的電子商務(wù)網(wǎng)站既要突出有鹽文化特色的餐飲資訊信息,并且有專業(yè)實(shí)用的海量餐飲資料可下載,能為各餐飲企業(yè)開辟廣闊的顧客渠道。以建立的區(qū)域性“鹽幫菜”餐飲企業(yè)電子商務(wù)模式為平臺(tái)基礎(chǔ),用戶只需自由選擇進(jìn)入自己感興趣的商家,點(diǎn)擊喜歡的菜品,網(wǎng)站即自動(dòng)顯示菜品的各種狀況(原料、色、味、份量、價(jià)格、營養(yǎng)成分、烹飪廚師信息等),同時(shí)將這菜品以3D形式展現(xiàn)出來,給消費(fèi)者以直觀的認(rèn)識(shí)。消費(fèi)者選定菜品后,無論是外送菜品還是到店用餐,都只需將所選菜品及用餐要求提交到企業(yè)設(shè)置好的電子郵箱或即時(shí)對(duì)話系統(tǒng),并通過設(shè)立在網(wǎng)點(diǎn)中的中間金融賬戶劃賬平臺(tái),如支付寶支付訂金即可。網(wǎng)站營銷模式不僅為消費(fèi)者節(jié)省了時(shí)間,并在選擇上提供了便利和更為廣闊的空間。(2)移動(dòng)信息服務(wù)。資料證明,互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的下一步目標(biāo)將會(huì)向多媒體或者超媒體發(fā)展,因此把互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)通訊結(jié)合起來是一個(gè)必然。目前,中國移動(dòng)自貢分公司已建立了餐飲信息短信咨詢平臺(tái),可通過短消息形式獲取本地餐飲信息,但其還未將手機(jī)獨(dú)有的移動(dòng)定位功能發(fā)揮作用。政府主導(dǎo)下的“鹽幫菜”企業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)將與移動(dòng)、電信等營運(yùn)商進(jìn)一步開發(fā)此種功能,不僅使用戶可以上網(wǎng)瀏覽餐飲信息,還可以利用定位功能,通過地圖搜索,準(zhǔn)確找到所處周邊的“鹽幫菜”餐飲企業(yè)信息,方便快捷。(3)增值產(chǎn)品服務(wù)。旅游餐飲業(yè)向來重視地方特色,以獨(dú)特的地方風(fēng)味吸引游客,因此各類派系的風(fēng)味餐飲大行其道。“鹽幫菜”餐飲企業(yè)大可利用網(wǎng)絡(luò)這一強(qiáng)大的傳播工具,以鹽文化旅游資源特色為背景創(chuàng)建一些能夠與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)的經(jīng)營項(xiàng)目,如播出一些“鹽幫菜”名菜歷史故事專輯,既凸顯菜品深厚的文化內(nèi)涵,又為企業(yè)作了宣傳;如建立由自貢“鹽幫菜”名廚傳授烹飪技藝的定期定時(shí)視頻欄目,凡是在網(wǎng)站注冊(cè)成為會(huì)員的消費(fèi)者均能夠收看,這樣既能與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng),又能以此為基礎(chǔ)收集建議和信息,建立潛在的客源市場(chǎng)信息庫。增值產(chǎn)品服務(wù)的推出,將以前瞻性意識(shí)提高企業(yè)的創(chuàng)新性,吸引更多的消費(fèi)者。
3.4 建立高效的合作機(jī)制 (1)實(shí)現(xiàn)電子物流。餐飲企業(yè)電子商務(wù)中原材料供應(yīng)鏈技術(shù)的運(yùn)用可以大大降低餐飲企業(yè)的采購成本。“鹽幫菜”企業(yè)實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的一體化服務(wù),在餐飲物料的選購面上市場(chǎng)廣闊,信息靈通,下單方便快捷,配送(含分撿、保鮮、運(yùn)輸?shù)龋┥峡山慌c第三方物流代理,在溫度技術(shù)、保質(zhì)期、物料需求的預(yù)測(cè)、進(jìn)發(fā)貨時(shí)間等,都有了安全、穩(wěn)定、綠色的保障,對(duì)餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)、出特色出效益具有很好的促進(jìn)作用。(2)拓展綜合業(yè)務(wù)。充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的開放性和包容性,將“鹽幫菜”餐飲企業(yè)與本地的其他旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)合起來,配套發(fā)展。消費(fèi)者可以通過區(qū)域“鹽幫菜”電子商務(wù)平臺(tái),預(yù)定除就餐外的休閑、娛樂等其他項(xiàng)目,也可以通過平臺(tái)隨時(shí)查詢這些項(xiàng)目的經(jīng)營范圍、營業(yè)時(shí)間、項(xiàng)目價(jià)格等等。綜合性業(yè)務(wù)的拓展,將建立以“鹽”為線索的一系列體驗(yàn)旅游項(xiàng)目,為自貢的區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
旅游餐飲企業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展方興未艾,其以營銷成本低、經(jīng)營規(guī)模不受限制、便于收集和管理客戶信息等特點(diǎn)迅速蔓延,并正在改變著整個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式。自貢“鹽幫菜”餐飲企業(yè)與旅游電子商務(wù)的結(jié)合,勢(shì)必能企業(yè)提供新的經(jīng)營擴(kuò)展空間,為消費(fèi)者提供更加快捷、清晰、全面的消費(fèi)體驗(yàn),為旅游餐飲行業(yè)的發(fā)展帶來更為廣闊的前景。
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