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中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試《旅游專業(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)》飯店戰(zhàn)略分析工具
（一）SWOT矩陣
1、定義
中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試WOT矩陣是一種系統(tǒng)分析外部環(huán)境中的機(jī)會(huì)與威脅，以及內(nèi)部環(huán)境中的優(yōu)勢(shì)與弱點(diǎn)的框架，是一種綜合考慮與評(píng)價(jià)飯店外部環(huán)境與內(nèi)部條件的各種關(guān)鍵戰(zhàn)略要素，從而選擇合適經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的分析工具。
2、應(yīng)用
SWOT分析根據(jù)飯店企業(yè)的使命與戰(zhàn)略目標(biāo)，從內(nèi)外部環(huán)境中找出對(duì)企業(yè)長(zhǎng)期生存與發(fā)展起決定作用的關(guān)鍵戰(zhàn)略因素，根據(jù)各個(gè)要素的相對(duì)重要性給予一個(gè)合適的權(quán)重，然后進(jìn)行加求和，得出關(guān)于企業(yè)相對(duì)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的評(píng)價(jià)結(jié)論，并據(jù)此選擇合適的戰(zhàn)略。
?。ǘ?zhàn)略聚類模型
戰(zhàn)略聚類模型是一種可用于指導(dǎo)飯店總體戰(zhàn)略選擇的工具。
?。ㄈ┎ㄊ款D矩陣
1、問題類業(yè)務(wù)
這是指市場(chǎng)增長(zhǎng)率高，而相對(duì)市場(chǎng)份額低的業(yè)務(wù)
2、明星類業(yè)務(wù)
這是指市場(chǎng)增長(zhǎng)很快，并擁有較高市場(chǎng)份額的業(yè)務(wù)。
3、金牛類業(yè)務(wù)
金牛類業(yè)務(wù)是指市場(chǎng)份額較高、市場(chǎng)增長(zhǎng)量較低的業(yè)務(wù)。
4、瘦狗類業(yè)務(wù)
這是指市場(chǎng)增長(zhǎng)率低、市場(chǎng)份額也低的業(yè)務(wù)，它只能使飯店獲得較少利潤(rùn)，甚至?xí)l(fā)損。
【我要糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯：戈薇
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