新用戶掃碼下載
掃碼下載APP
及時(shí)接收最新考試資訊及
備考信息
餐飲行業(yè)有哪些特點(diǎn)？應(yīng)該安排哪些崗位？
餐飲服務(wù)，是指通過同時(shí)提供飲食和飲食場所的方式為消費(fèi)者提供飲食消費(fèi)服務(wù)的業(yè)務(wù)活動(dòng)。
餐飲行業(yè)，其主要內(nèi)容是從事該行業(yè)的組織（如餐廳、酒店、食品加工廠）或個(gè)人，通過對食品進(jìn)行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。
由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲公司表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，具體可分為以下幾類：
1.多功能餐飲
2.風(fēng)味餐飲
3.零點(diǎn)（散餐）餐飲
4.中式餐飲
5.西式餐廳
6.自助餐廳
7.快餐廳
8.咖啡廳
有很多小伙伴在剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)不知所措，不知道自己應(yīng)該干些什么，也不知道自己的崗位職責(zé)，今天就來簡單介紹一下餐飲企業(yè)應(yīng)該設(shè)置哪些崗位以及這些崗位的崗位職責(zé)。
1.收銀員和出納
收銀員和出納工作流程和崗位職責(zé)
2.成本會(huì)計(jì)
會(huì)計(jì)（成本會(huì)計(jì)）工作流程和崗位職責(zé)
3.倉庫管理員（庫管）
采購流程圖
庫管可以說是餐飲行業(yè)中比較重要的一個(gè)崗位，在采購中，工作內(nèi)容與崗位職責(zé)
①庫管工作內(nèi)容：
物品的稱重、單品單價(jià)數(shù)量驗(yàn)收、存貨的入庫、出庫、庫存管理；
每天都發(fā)生業(yè)務(wù)，及時(shí)傳遞單據(jù)資料；
標(biāo)準(zhǔn)：日清月結(jié)，及時(shí)上報(bào)上級(jí)存貨各項(xiàng)數(shù)據(jù)（10天）
②庫管崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)店面庫存存貨方面的管理；
負(fù)責(zé)按采購部下發(fā)的物品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收；
按財(cái)務(wù)下發(fā)的流程進(jìn)行入庫、出庫業(yè)務(wù)，并嚴(yán)格執(zhí)行物品單據(jù)有三方簽字；
按規(guī)定的結(jié)點(diǎn)上交各種業(yè)務(wù)票據(jù)；
嚴(yán)格執(zhí)行物品有標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽和保質(zhì)期，在規(guī)定的期限內(nèi)進(jìn)行使用；
嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和票據(jù)管理流程；
按管理標(biāo)準(zhǔn)存放物品，按規(guī)定的先進(jìn)先出法出庫；
保證店面運(yùn)營物品供應(yīng)，不許缺貨、斷貨及庫存物品積壓；
嚴(yán)格執(zhí)行庫房“三防”規(guī)定；
有良好的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)合作精神；
保證賬物相符、賬賬相符。
以上是對餐飲行業(yè)的特點(diǎn)以及工作崗位及職責(zé)的大概的介紹，學(xué)習(xí)更多餐飲行業(yè)的賬稅分析，歡迎加入《餐飲企業(yè)財(cái)稅流程和核算要點(diǎn)講解》，更多行業(yè)知識(shí)等你來解鎖！
相關(guān)資訊
實(shí)務(wù)學(xué)習(xí)指南
距6月報(bào)稅結(jié)束還有天
新用戶掃碼下載
京公網(wǎng)安備 11010802044457號(hào)