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餐飲企業(yè)建賬時，建議設(shè)置下列會計科目進行核算：。 1、資產(chǎn)、負債、權(quán)益類。主要有：現(xiàn)金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產(chǎn)、累計折舊、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈余公積、利潤分配等科目及明細科目。 2、收入、成本、費用類。主要有：營業(yè)收入、營業(yè)成本、營業(yè)稅金及附加、銷售費用、管理費用、財務(wù)費用、所得稅費用、本年利潤等科目及明細科目。 應在“營業(yè)收入”和主營業(yè)務(wù)成本科目之下，設(shè)置餐飲收入、酒水收入、其他收入等明細科目。在“營業(yè)成本”科目之下，設(shè)置人工成本、材料成本、直接費用等明細科目進行核算。如果該單位有多個核算（經(jīng)營主體）項目，可在營業(yè)收入和營業(yè)成本科目之下設(shè)置二級賬戶