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食品行業(yè)成本計算方法
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您好！
食品成本計算公式的基本形式如下:食品成本=原材料成本+人工成本?+其他相關(guān)費用
其中，
原材料成本 = 原材料單價*原材料用量
人工成本=人工單價*制作時間
其他相關(guān)費用 = 消耗品費用 + 水電費用 + 設(shè)備維護費用+其他費用
其中，消耗品費用為使用一次性物品所產(chǎn)生的費用，如餐具、紙巾等:水電費用為使用水電所產(chǎn)生的費用；設(shè)備維護費用為維護和修理設(shè)備所產(chǎn)生的費用。
2023 04/26 00:09
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