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根據(jù)相關(guān)稅收法規(guī)，該酒廠應(yīng)繳納的消費(fèi)稅是根據(jù)銷售額計(jì)算得出的，糧食白酒的消費(fèi)稅率為17%，所以要繳納的消費(fèi)稅為：100000×17%=17000元。實(shí)際上，該酒廠在銷售糧食白酒的過程中，除了要繳納消費(fèi)稅，還必須向稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)送增值稅申報(bào)表，以記錄該酒廠銷售糧食白酒的情況，便于稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)該酒廠繳納的消費(fèi)稅進(jìn)行管理和審核。 拓展知識(shí)：消費(fèi)稅是指國家規(guī)定商品和服務(wù)的消費(fèi)行為，以及出口的服務(wù)和商品，要支付的稅種，它可以有助于國家稅收收入增加，還可以有效的降低國家財(cái)政負(fù)擔(dān)。消費(fèi)稅的稅率取決于商品的種類，有的消費(fèi)稅率可以高達(dá)17%，而有的則只有3%。