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餐飲業(yè)的管理費用主要有政府費用、水電費、經(jīng)營稅金、人力成本、原料配件費用、餐位租金、裝修裝飾費用、物業(yè)管理費用、經(jīng)營配套費用、精品更新費用、廣告宣傳費用等。是指用于運營餐飲業(yè)務的費用，可以根據(jù)實際情況而定。一般來說，店內(nèi)的日常性的報銷也可以計入管理費用，包括辦公耗材、用品以及日常辦公用品、交通費用等。 拓展知識：準確把握餐飲管理費用，也是確保運營費用最低化的有效手段，比如嚴格規(guī)定贈品定額，科學安排營銷活動，明確門店儀容儀表的收支標準等，以及與供應商的交易規(guī)范，都可以節(jié)約開支，拯救收入。此外，餐飲企業(yè)還要及時審查原材料的價格，根據(jù)季節(jié)和市場價格波動進行順勢調(diào)整，做到合理調(diào)度、有序控制；同時，加強對門店的控制，確保門店的正常運營，及時調(diào)整控制管理水平，避免浪費投資，減少不必要的管理費用。