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成本核算的三種基本方法是直接成本法、變動成本法和標準成本法。 1. 直接成本法：將每項生產成本按其相關產品的計價單位進行計量后，按計量的金額數(shù)的總和合成生產成本統(tǒng)計。例如，一家企業(yè)生產面包，每只面包的成本包括原料（小麥粉）5元，勞務2元，能源1元。那么，每只面包的成本總計為8元。 2. 變動成本法：把發(fā)生在固定期間內，與生產活動直接相關的各項支出，憑實際發(fā)生量計算，算入成本，同時列出不影響本期生產成本的材料消耗及半成品存貨變動情況。例如，一家企業(yè)生產皮革制品，變動成本包括皮革采購成本以及制作工資的等價金額。 3. 標準成本法：根據(jù)預先計劃或安排的數(shù)量、質量、花費等，估計相應單位的成本，把實際成本與其進行比較以及分析，以檢驗其實際成本的合理性及計算差異。例如，一家企業(yè)為了生產一批汽車零部件，根據(jù)計劃單位成本計算汽車零部件生產成本。隨后，根據(jù)實際使用的原材料、材料成本和生產量，計算汽車零部件實際成本，并與計劃成本進行比較。 拓展知識： 成本核算也可以通過物料結轉法和期末調好法進行。 物料結轉法：是指企業(yè)在每一賬務期間，根據(jù)實際發(fā)生的原料消耗量對原料的剩余價值進行結轉，結轉價格跟企業(yè)實際付出的購貨價格之間可以有高低差別。例如，一家企業(yè)在一賬務期間購買了某原料1000元，消耗了800元，使用結轉價格結算，剩余200元不需要計入當期成本。 期末調節(jié)法：是在期末計算中，將期間的差異及變動納入期末的成本結算中的一種成本核算方法。例如，當一家企業(yè)期末發(fā)現(xiàn)一種原料剩余量超過實際情況時，可以通過期末調節(jié)法將這種差異計入期末的成本中。