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實(shí)務(wù)
問(wèn)題已解決
老師,銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)執(zhí)照里有銷(xiāo)售食品,可以賣(mài)大米小米嗎?
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速問(wèn)速答可以,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,銷(xiāo)售食品的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的食品名稱(chēng)中未明確規(guī)定的,可以經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)登記的有機(jī)大米小米等。因此,銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)執(zhí)照里有銷(xiāo)售食品的情況下,可以賣(mài)大米小米。
在銷(xiāo)售大米小米的過(guò)程中,需要注意食品安全。一方面要按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,對(duì)大米小米進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),確保沒(méi)有污染和有害物質(zhì);另一方面要建立儲(chǔ)存貯藏規(guī)程,避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫、潮濕環(huán)境中,以免發(fā)生腐爛、變質(zhì)等情況。同時(shí),銷(xiāo)售大米小米的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需要做好日常衛(wèi)生管理,確保環(huán)境衛(wèi)生,不造成污染對(duì)食品安全的影響。
拓展知識(shí):在食品安全管理中,完善全程可追溯體系是提升食品安全的重要措施,全程可追溯主要分為:可追溯性規(guī)范化建設(shè)、可追溯性技術(shù)管理體系、可追溯性信息系統(tǒng)建設(shè)。可追溯性規(guī)范化建設(shè)要求從采購(gòu)到銷(xiāo)售,每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)食品可追溯性進(jìn)行建模,方便食品的追溯的溯源。可追溯性技術(shù)管理體系要求嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,在原料采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)進(jìn)行可追溯性管理體系建設(shè),以確保食品實(shí)現(xiàn)可追溯性??勺匪菪孕畔⑾到y(tǒng)建設(shè)要求建立食品可追溯性信息系統(tǒng),通過(guò)收集傳輸?shù)募夹g(shù)手段,將食品的各個(gè)環(huán)節(jié)的信息,如產(chǎn)品信息、運(yùn)輸信息、購(gòu)買(mǎi)信息、儲(chǔ)存信息等進(jìn)行保存,以方便食品的追溯和查找。
2023 01/30 08:27
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