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首先，根據(jù)國家稅收法律法規(guī)，適用于一般納稅人的，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)，也應(yīng)該按照發(fā)票的稅制規(guī)定來申領(lǐng)和開具發(fā)票。 一般來說，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)，都應(yīng)該按照增值稅專用發(fā)票的規(guī)定進(jìn)行開具發(fā)票。具體操作步驟如下： 1.獲取發(fā)票開具資質(zhì)：首先，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)應(yīng)該通過稅務(wù)機(jī)關(guān)申請獲取發(fā)票開具資質(zhì)，申領(lǐng)相應(yīng)的發(fā)票制作工作。 2.發(fā)票制作準(zhǔn)備：那么，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)，應(yīng)該準(zhǔn)備符合當(dāng)?shù)刎?cái)政完稅憑證發(fā)票票據(jù)制度的發(fā)票資料，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的發(fā)票打印機(jī)、稅控設(shè)備等。 3、進(jìn)行發(fā)票制作：接著，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)，應(yīng)該進(jìn)行增值稅專用發(fā)票的制作，同時要求每張發(fā)票的每項(xiàng)內(nèi)容都符合發(fā)票的規(guī)定。 4、開具發(fā)票：最后，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)，應(yīng)該按照稅收法律法規(guī)的要求，開具符合當(dāng)?shù)赝甓悜{證發(fā)票及抵扣票據(jù)的相關(guān)發(fā)票。 此外，為了保證安全交易，經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)在開具發(fā)票時，應(yīng)當(dāng)做好發(fā)票的真實(shí)性核實(shí)工作，確保發(fā)票的真實(shí)可靠。 拓展知識：有關(guān)發(fā)票開具的工作，一般應(yīng)當(dāng)遵循發(fā)票種類、發(fā)票用途、發(fā)票內(nèi)容、開具方式等原則，并符合當(dāng)?shù)囟惙ǚㄒ?guī)的要求，才能保證發(fā)票的真實(shí)有效性，減少抵扣發(fā)票的風(fēng)險。