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在疫情期間，賓館的訂餐過程需要經(jīng)過餐飲部的審核，審核通過后發(fā)票才會開回來，賓館賬務(wù)部門要根據(jù)發(fā)票來做賬。 首先，在收到開回來的發(fā)票后，可以核對發(fā)票中的開票金額是否與先前訂餐金額一致，如不一致，需要與餐飲部核對詳細信息，以確保賬務(wù)的準確性。 其次，賓館賬務(wù)部門應根據(jù)發(fā)票上的開票日期，將收支明細記入賬本。同時，記錄應付款項和已付款項，以及到賬日期，以防賬務(wù)糾紛出現(xiàn)。 最后，根據(jù)登記的發(fā)票信息，進行相關(guān)的報表匯總，包括日報、月報、季報等，作為賓館財務(wù)統(tǒng)計。 拓展知識：在賓館訂餐賬務(wù)中，應使用安全、準確、可靠的賬務(wù)軟件，可以自動將訂餐，發(fā)票開具，收支明細，結(jié)算報表等信息進行記錄。這些信息可以用于審核與統(tǒng)計，可以大大提高賓館的賬務(wù)效率和準確性，更好地進行管理。