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首先，您應(yīng)該先準備好單位、發(fā)票編號、和價格信息，保存與交易有關(guān)的資料，做好票據(jù)的存檔處理。然后，您需要根據(jù)攤鋪隊所收取的費用來開出發(fā)票，并且要在發(fā)票上注明收取費用的原因和備注，記錄下清楚的說明以及交易雙方的名字等信息。根據(jù)發(fā)票記錄收支，采用會計憑證法記賬，如把收入部分記在“攤鋪收入”賬戶里，支出部分記在“攤鋪支出”賬戶里，最后根據(jù)賬目把收入減去支出就得到攤鋪凈收入，然后計入月度盈利表中，便可進行有效的管理。 此外，應(yīng)該注意的是，要結(jié)合稅務(wù)相關(guān)的政策，完善會計記錄，以節(jié)約成本、安全記錄，同時防止會計欺詐和提高審計的準確性。