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食用油要交消費稅，按照國家稅收法對食用油設(shè)定的消費稅率為3%，即交稅金額為：消費稅率*單價*數(shù)量。消費稅的交稅對象是指在國家定義的指定范圍內(nèi)，將商品或者服務(wù)銷售給消費者的經(jīng)營者，消費者本人不需要交稅。消費稅只是對增值性商品和服務(wù)征收，主要作用是防止通貨膨脹。拓展知識：消費稅除了收取增值型商品服務(wù)的稅費外，還可以通過控制消費者的費用，抑制過度的消費。這樣有利于控制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使經(jīng)濟(jì)保持健康平衡狀態(tài)。