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當談到餐飲服務業(yè)的原材料時，雞肉是可以設置成餐飲服務業(yè)的原材料二級科目的，但是需要根據不同的餐飲服務業(yè)的特點來定義具體的產品種類，以更好地滿足客戶的需求。 雞肉是一種重要的餐飲原材料，歷史悠久，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，受歡迎程度很高，可以做出精致美味的佳肴，深受消費者的喜愛。雞肉可以用來做各種各樣的料理，如香酥炸雞、香辣烤雞塊、涼拌雞胸肉、拌雞肉絲等，口味濃郁，適合全家人的口味。 此外，雞肉是一種極其重要的營養(yǎng)材料，它包含大量的蛋白質，可以增加肌肉量，改善免疫功能，幫助抗疲勞，對孩子們尤為重要。雞肉同時富含鈣、鐵和磷等礦物質，可以促進牙齒和骨骼的發(fā)育，是極具營養(yǎng)價值的食物之一。 總之，雞肉在餐飲服務業(yè)中是一種重要的原材料，不僅可以做出美味的佳肴，還有很高的營養(yǎng)價值，因此，可以設置成餐飲服務業(yè)的原材料二級科目。