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餐飲行業(yè)員工按進(jìn)價賠償?shù)牟途咤X應(yīng)計入費(fèi)用，而不是收入。按進(jìn)價賠償?shù)牟途咤X是指，當(dāng)餐飲行業(yè)員工使用餐具時，由于餐具損壞或者丟失，而由餐飲行業(yè)員工按照餐具進(jìn)貨價格賠償給經(jīng)銷商，買方稱為按進(jìn)價賠償?shù)牟途咤X。出現(xiàn)這種情況時，賠償?shù)牟途咤X應(yīng)計入費(fèi)用，因?yàn)檫@是拆卸后，用不到的餐具，也不能賣出去，收入賬中仍只有初始的購入價格。 拓展：從會計角度來說，收入應(yīng)該是賣出去的商品的錢，費(fèi)用是買入商品花費(fèi)的錢，是出賬的錢，所以餐飲行業(yè)員工按進(jìn)價賠償?shù)牟途咤X，應(yīng)當(dāng)計入費(fèi)用，而不是收入。