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一般納稅人開票稅率一般是17%。根據(jù)《中華人民共和國發(fā)展經(jīng)濟和改善民生領(lǐng)域稅收優(yōu)惠政策實施細(xì)則(財政部令第365號)》，餐飲企業(yè)按照最低稅率納稅，其納稅稅率應(yīng)當(dāng)按照17%執(zhí)行，并應(yīng)當(dāng)在納稅申報表中填報。 同時，實施增值稅小規(guī)模納稅人政策的餐飲企業(yè)，自2015年10月1日起執(zhí)行3%的稅率，其中，實施增值稅小規(guī)模納稅人政策的餐飲企業(yè)，應(yīng)按照3%的稅率納稅，在納稅申報表中填報；原本使用17%稅率的餐飲企業(yè)，實行增值稅改革也可以轉(zhuǎn)換為使用3%的稅率。 拓展知識： 餐飲公司除開票稅率外，還要了解增值稅改革中的消費稅、增值稅特殊項目和計稅方法等，以確保財務(wù)納稅活動的規(guī)范、合法性。此外還有地方性稅收，比如地方教育費附加稅，城市維護建設(shè)稅，城市綜合地上建設(shè)稅，城市綜合地下建設(shè)稅，文化事業(yè)費等。以上各種稅種，餐飲公司都要及時了解，積極把握，以便于正確的納稅和報銷。