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一般納稅人的營業(yè)收入和營業(yè)成本是不含增值稅的，其中營業(yè)收入指的是由營業(yè)活動所獲得的全部經(jīng)濟(jì)利益，不論是實物收取還是劃轉(zhuǎn)、收取貨幣，包括關(guān)聯(lián)企業(yè)應(yīng)收賬款、未實現(xiàn)的長期投資收益和向關(guān)聯(lián)企業(yè)收取的利息等收入都應(yīng)當(dāng)計入營業(yè)收入。而營業(yè)成本指的是營業(yè)活動中所購買的或支付的部件和資料等所發(fā)生的費用，不含稅費。 拓展知識：增值稅是指企業(yè)應(yīng)向稅務(wù)機(jī)關(guān)交納的稅款，也就是企業(yè)從產(chǎn)品中獲得的額外收入，企業(yè)應(yīng)該將其收取的增值稅繳納給國家的稅務(wù)機(jī)關(guān)。增值稅的稅率一般比較高，一般在13%和17%之間。企業(yè)在繳納增值稅的時候應(yīng)該遵循稅務(wù)機(jī)關(guān)關(guān)于增值稅會計核算的規(guī)定和規(guī)則，并應(yīng)該按照有關(guān)規(guī)定繳納增值稅。