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首先，我們需要根據(jù)發(fā)票記錄的購入的生肉的數(shù)量和加工后的熟肉的數(shù)量，進行一個調(diào)整。根據(jù)發(fā)票記錄，您購入100公斤生肉，加工后只剩60公斤，損耗為40公斤。由于損耗處理，您需要把發(fā)票上理論上應繳稅費的100公斤重新計算一下，所以您只需要在發(fā)票上申報實際購買的60公斤，以及對應損耗，即40公斤，進行稅率分類，分別按9%和13%分別進行繳稅即可，最終發(fā)票上顯示的，應繳稅額為5.4元（60公斤x13%）+3.6元（40公斤x9%），總計9元。 拓展知識：當納稅人銷售熟制品時，如果是加工制作的，只需把加工成品交稅，不需要把原料也交稅，而在進行加工的中間，有的原材料需要把原材料也交稅，比如增值稅清單中的稅費條目有“板材、型材、鋼鐵和纖維板等用于生產(chǎn)的原材料”（如果是符合條件的，作為普通商品買賣），這些原材料可以免稅，但生肉不在此列，必須按照實際交稅。