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老師，你說餐飲利潤咋算呀？
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您好，用收入減去成本費用就是利潤了
01/21 15:40
84784948 
01/21 16:03
我這個收入我現(xiàn)在就分不清了
成本咋算
餐飲業(yè)能開禮儀場地費發(fā)票不？
劉艷紅老師 
01/21 16:06
要有這個經(jīng)營范圍才可以開的
劉艷紅老師
01/21 16:06
收入為什么分不清了，用有票的加上無票的
84784948
01/21 16:10
收的押金，收的宴會零點餐費？
一共的
成本咋算？還得減去開支吧
劉艷紅老師
01/21 16:11
這個押金要退的，不算在收入里面
劉艷紅老師
01/21 16:11
按實際的收入來減開支，你每天記個流水賬
84784948
01/21 16:14
準(zhǔn)確說是定金
不退了，事宴下來一起餐費抵扣了
劉艷紅老師
01/21 16:15
不管他們定不定，這個都是不退的，是吧
84784948
01/21 16:30
除非人家不辦事宴要退我們就退了姐，只要是辦了的，最后結(jié)賬這一萬都頂了
劉艷紅老師
01/21 16:34
這種你做個表，這個定金到時直接抵減餐費
劉艷紅老師
01/21 16:34
這個單多少錢，收到多少定金，成本多少，收入就出來了
84784948
01/21 16:46
成本是啥？
84784948
01/21 16:46
比如有個客人交了1萬定金，事宴完了一共收15000，一萬抵扣了，收了5000
劉艷紅老師
01/21 16:47
成本就是你們采購的菜
劉艷紅老師
01/21 16:47
那這個收入就是15000，算毛利就減去采購的菜
84784948
01/21 17:10
那我這個流水賬也還是不對吧，我現(xiàn)在是押金單統(tǒng)計的，宴會和零點餐單統(tǒng)計，比如今天收押金10000，宴會零點500，支出300，
劉艷紅老師
01/21 18:50
?零點500。這個是指今天的收入嗎
84784948
01/21 21:01
是的，老師
84784948
01/21 21:01
是的，老師
劉艷紅老師
01/21 21:03
這個10000要等確認(rèn)了訂餐才能確認(rèn)，先按500確認(rèn)
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