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企業(yè)會計準則中的成本核算是指通過記錄、計量和報告企業(yè)的各項成本信息，以反映企業(yè)在特定會計期間內所發(fā)生的各項成本支出和成本構成的過程。成本核算的目的是為了確定產品或服務的生產成本、銷售成本和管理成本，以便為企業(yè)決策提供準確的成本信息和經濟效益評價依據。

成本核算的主要內容包括：
1. 成本要素的確認與計量：包括直接材料、直接人工、制造費用和間接費用等成本要素的確認和計量。
2. 成本分配與分配基礎的確定：根據成本要素的特點和成本分配基礎的原則，將成本分配到各個產品、部門或項目中。
3. 成本計算方法的選擇：根據企業(yè)的特點和需要，選擇適合的成本計算方法，如作業(yè)成本法、過程成本法、標準成本法等。
4. 成本控制與成本分析：通過對成本的控制和分析，及時發(fā)現(xiàn)和解決成本偏差和成本效益問題，提高企業(yè)的經濟效益。

總之，成本核算是企業(yè)會計的重要內容，它能夠為企業(yè)提供準確的成本信息，幫助企業(yè)進行成本控制和管理，以實現(xiàn)經濟效益最大化的目標。