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確定產(chǎn)品對外捐贈的金額和捐贈對象需要考慮以下幾個方面：
1. 捐贈的目的和范圍：確定捐贈的目的和范圍，比如是為了慈善事業(yè)、教育事業(yè)、環(huán)保事業(yè)等，以及捐贈的范圍是國內(nèi)還是國際。
2. 捐贈的產(chǎn)品：確定捐贈的產(chǎn)品，包括產(chǎn)品的種類、數(shù)量、質(zhì)量等。
3. 捐贈的對象：確定捐贈的對象，包括捐贈的機構(gòu)、組織、個人等。
4. 捐贈的價值：確定捐贈的價值，包括產(chǎn)品的市場價值、生產(chǎn)成本等。

在確定以上幾個方面后，可以采取以下方法確定產(chǎn)品對外捐贈的金額和捐贈對象：
1. 根據(jù)捐贈的目的和范圍，確定捐贈的金額。比如，如果捐贈的目的是為了教育事業(yè)，可以根據(jù)教育事業(yè)的需要和捐贈者的財力確定捐贈的金額。
2. 根據(jù)捐贈的產(chǎn)品和價值，確定捐贈的金額。比如，如果捐贈的產(chǎn)品是書籍，可以根據(jù)市場價值或生產(chǎn)成本確定捐贈的金額。
3. 根據(jù)捐贈的對象，確定捐贈的金額和方式。比如，如果捐贈的對象是慈善機構(gòu)，可以根據(jù)慈善機構(gòu)的需要和規(guī)模確定捐贈的金額和方式。
4. 在確定捐贈的金額和捐贈對象后，需要進行記錄和核算。記錄捐贈的金額和對象，以及相應(yīng)的會計科目，如“捐贈支出”等。同時，需要注意捐贈的稅務(wù)處理和會計處理。