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餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)有哪些？

網(wǎng)校學(xué)員| 提問(wèn)時(shí)間：07/08 17:36
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李老師
金牌答疑老師
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餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 營(yíng)業(yè)收入：指企業(yè)在一定期間內(nèi)通過(guò)銷(xiāo)售商品或提供服務(wù)所獲得的收入總額。
2. 毛利潤(rùn)率：指企業(yè)銷(xiāo)售商品或提供服務(wù)所獲得的毛利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)收入的比例。毛利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)收入-銷(xiāo)售成本。
3. 凈利潤(rùn)率：指企業(yè)凈利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)收入的比例。凈利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)收入-銷(xiāo)售成本-費(fèi)用支出。
4. 應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率：指企業(yè)在一定期間內(nèi)應(yīng)收賬款的平均余額與營(yíng)業(yè)收入的比例。
5. 存貨周轉(zhuǎn)率：指企業(yè)在一定期間內(nèi)銷(xiāo)售商品所用的存貨平均余額與銷(xiāo)售成本的比例。
6. 財(cái)務(wù)杠桿倍數(shù)：指企業(yè)借款資金占所有投資資金的比例。
7. 現(xiàn)金流量比率：指企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流量?jī)纛~占營(yíng)業(yè)收入的比例。

以上是餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)的主要內(nèi)容，企業(yè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇和分析。
2023-07-08 17:40:15
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