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在存貨成本計算中，期末存貨余額和銷售成本的確定需要考慮以下因素：
1. 期末存貨余額的確定：
期末存貨余額是指某一期末在存貨賬面上的余額。確定期末存貨余額需要進行盤點，即對實際存貨進行清點并與賬面存貨進行比對，以確定實際存貨的數(shù)量和價值。盤點時應注意以下幾點：
- 盤點時應盡可能選擇停業(yè)或者非銷售高峰期進行，以避免因銷售活動對存貨數(shù)量和品質(zhì)的影響；
- 盤點時應按照存貨種類、品牌、型號等分類進行，以便于對存貨進行管理和控制；
- 盤點時應注意存貨的損耗、變質(zhì)、陳舊等情況，以便于對存貨進行減值處理。
2. 銷售成本的確定：

銷售成本是指某一期間內(nèi)銷售商品所發(fā)生的成本。銷售成本的確定需要考慮以下幾點：

- 采用哪種成本計算方法：在存貨成本計算中，常用的成本計算方法有先進先出法（FIFO）、后進先出法（LIFO）和加權平均法。不同的成本計算方法會對銷售成本的確定產(chǎn)生不同的影響；
- 期初存貨余額的影響：銷售成本的確定還需要考慮期初存貨余額的影響。如果期初存貨余額中有部分存貨是上期的結轉(zhuǎn)存貨，那么這部分存貨的成本應該計入上期的銷售成本中，而不是本期的銷售成本中；
- 期末存貨余額的影響：銷售成本的確定還需要考慮期末存貨余額的影響。如果期末存貨余額中有部分存貨是本期銷售活動中的存貨，那么這部分存貨的成本應該計入本期的銷售成本中。

綜上所述，確定期末存貨余額和銷售成本需要考慮多種因素，包括存貨盤點、成本計算方法、期初存貨余額和期末存貨余額等。在實際操作中，需要根據(jù)具體情況進行綜合考慮，以確保存貨成本的準確計算。