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總賬會計和全盤會計是會計核算的兩種不同方式。

總賬會計是指以總賬為核算中心，按照會計科目分類，將所有的經(jīng)濟業(yè)務(wù)按照借貸方向分錄到相應(yīng)的會計科目中，然后根據(jù)科目的性質(zhì)和用途進行匯總和分類，形成財務(wù)報表的核算方法?？傎~會計適用于規(guī)模較小的企業(yè)，其核算范圍主要是經(jīng)濟業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理和財務(wù)報表編制。

全盤會計是指以資產(chǎn)負(fù)債表為核算中心，按照經(jīng)濟業(yè)務(wù)的全過程，從業(yè)務(wù)的發(fā)生、憑證的制作、賬務(wù)的處理到財務(wù)報表的編制，全面、系統(tǒng)地核算企業(yè)的所有經(jīng)濟業(yè)務(wù)。全盤會計適用于規(guī)模較大、經(jīng)濟業(yè)務(wù)較為復(fù)雜的企業(yè)，其核算范圍包括資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費用、成本等方面。

總的來說，總賬會計是一種簡化的會計核算方式，適用于規(guī)模較小的企業(yè)；而全盤會計是一種全面的會計核算方式，適用于規(guī)模較大、經(jīng)濟業(yè)務(wù)較為復(fù)雜的企業(yè)。