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盤(pán)盈盤(pán)虧是指在盤(pán)點(diǎn)期間，實(shí)際庫(kù)存數(shù)量與賬面庫(kù)存數(shù)量之間存在差異的情況。造成盤(pán)盈盤(pán)虧的原因有以下幾種：
1. 記賬錯(cuò)誤：可能是因?yàn)橛涗涍M(jìn)貨或銷(xiāo)售時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，或者因?yàn)橛?jì)算成本時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤。
2. 盤(pán)點(diǎn)不準(zhǔn)確：可能是因?yàn)楸P(pán)點(diǎn)時(shí)沒(méi)有仔細(xì)核對(duì)或者使用的盤(pán)點(diǎn)方法不正確。
3. 盜竊或損壞：可能是因?yàn)閹?kù)存被盜或者損壞，但是沒(méi)有及時(shí)記錄。

為了避免盤(pán)盈盤(pán)虧，可以采取以下措施：
1. 加強(qiáng)內(nèi)部控制：建立完善的庫(kù)存管理制度，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存等環(huán)節(jié)的監(jiān)控，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2. 定期盤(pán)點(diǎn)：建立定期盤(pán)點(diǎn)制度，對(duì)庫(kù)存進(jìn)行定期盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正錯(cuò)誤。
3. 培訓(xùn)員工：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高其對(duì)庫(kù)存管理的認(rèn)識(shí)和技能，加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存的監(jiān)管和管理。
4. 使用科技手段：采用自動(dòng)化管理系統(tǒng)，如條形碼、RFID等技術(shù)，提高庫(kù)存管理的效率和準(zhǔn)確性。

綜上所述，避免盤(pán)盈盤(pán)虧需要建立完善的內(nèi)部控制制度，定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，培訓(xùn)員工，使用科技手段等措施。